Iced Coffee
Café quente servido com gelo. Rápido e refrescante.
Perfil de sabor
O que é Iced Coffee?
Café quente servido com gelo. Rápido e refrescante.
Esta bebida de café é perfeita para aqueles que melhor para se refrescar rápido num dia quente quando precisa de cafeína urgente.. Com um nível de força de 3 de 5, é uma opção equilibrada ao café.
Quando beber
Quando você precisa de cafeína gelada AGORA.
Preparo Profissional
Equipamento
Cafeteira em lote
Método
- Café quente resfriado rapidamente.
Preparo Caseiro (Simplificado)
Equipamento
Coador ou Cafeteira
Método
- Gelo Primeiro: Encha um copo com gelo.
- Dobre a Força: Faça o café com metade da água (bem forte).
- Resfriamento: Jogue o café quente direto no gelo. Ele gela na hora!
História e Antecedentes
O café gelado mais antigo documentado é o "Mazagran", nomeado após uma fortaleza na Argélia (1840). Tropas francesas, sem leite, misturaram café com água fria e conhaque. Levaram a receita para Paris, onde era servida em copos altos. Chegou à América no final do século XIX, mas permaneceu um nicho sazonal até que o poder de marketing da Dunkin' Donuts e Starbucks nos anos 90 o transformou em um acessório de estilo de vida para o ano todo. Diferente do Cold Brew, o café gelado preserva as "notas altas" e a acidez da extração a quente, oferecendo um perfil mais brilhante e aromático.
Como pronunciar Iced Coffee
Iced Coffee
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