Iced Coffee
Café caliente servido sobre hielo. Rápido y refrescante.
Perfil de sabor
Qué es Iced Coffee?
Café caliente servido sobre hielo. Rápido y refrescante.
Esta bebida de café es perfecta para aquellos que lo mejor para refrescarse rápido en un día caluroso cuando necesitas cafeína urgente.. Con un nivel de fuerza de 3 de 5, es una opción equilibrada al café.
Cuándo beber
Cuando necesitas cafeína fría YA. Refrescante al instante.
Preparación Profesional
Equipo
Cafetera de lote
Método
- Preparar café caliente doble y enfriar rápidamente.
Preparación Casera (Simplificada)
Equipo
V60 o Cafetera de goteo
Método
- Hielo Primero: Llena un vaso con hielo.
- Doble Fuerza: Prepara tu café con la mitad de agua (o doble café).
- Enfríalo: Vierte el café caliente directo sobre el hielo. Se enfría y diluye a la perfección.
Historia y Antecedentes
El café helado más antiguo documentado es el "Mazagran", llamado así por una fortaleza en Argelia (1840). Las tropas francesas, a falta de leche, mezclaron café con agua fría y coñac. Trajeron la receta a París, donde se servía en vasos altos. Llegó a América a finales del siglo XIX, pero siguió siendo un nicho estacional hasta que el poder de marketing de Dunkin' Donuts y Starbucks en los años 90 lo convirtió en un accesorio de estilo de vida para todo el año. A diferencia del Cold Brew, el café helado conserva las "notas altas" y la acidez de la extracción en caliente, ofreciendo un perfil más brillante y aromático.
Cómo pronunciar Iced Coffee
Iced Coffee
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