Cappuccino
Café + Leche + Espuma espesa.
Perfil de sabor
Qué es Cappuccino?
Café + Leche + Espuma espesa.
Esta bebida de café es perfecta para aquellos que un clásico del desayuno. se disfruta mejor por la mañana con un pastel.. Con un nivel de fuerza de 3 de 5, es una opción equilibrada al café.
Cuándo beber
Tradicionalmente un ritual matutino en Italia. Perfecto para saborear las capas de café, leche y espuma.
Preparación Profesional
Equipo
Máquina con vaporizador.
Método
- Vaporizar leche a 65°C creando microespuma.
- Servir 1/3 café, 1/3 leche, 1/3 espuma.
Preparación Casera (Simplificada)
Equipo
Prensa Francesa
Método
- Base: Prepara un café fuerte (la Moka funciona bien).
- Truco de la Prensa Francesa: Calienta leche y ponla en una Prensa Francesa limpia.
- Bombea: Sube y baja el émbolo vigorosamente por 20 segundos. ¡Mira cómo crece la leche!
- Sirve: Vierte la leche y usa una cuchara para poner esa espuma espesa encima. ¡Delicioso!
Historia y Antecedentes
El nombre deriva de los frailes capuchinos (Orden de los Frailes Menores Capuchinos). Sus túnicas marrones y cabezas afeitadas (que se asemejan al círculo de espuma blanca rodeado por un anillo de café marrón) inspiraron el nombre. La bebida evolucionó del "Kapuziner" vienés del siglo XVIII (café con crema y azúcar). No fue hasta la década de 1950 en Italia, con el uso generalizado de máquinas de espresso de alta presión, que se estandarizó el capuchino moderno, convirtiéndose en un ícono de la era de la "Dolce Vita".
Cómo pronunciar Cappuccino
Cappuccino
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Bebidas de café similares
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Latte
Café con mucha leche al vapor.
Americano
Espresso + Agua. Sin leche.
Macchiato
Espresso con un punto de espuma de leche.
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