Cappuccino
Café + Leite + Espuma espessa.
Perfil de sabor
O que é Cappuccino?
Café + Leite + Espuma espessa.
Esta bebida de café é perfeita para aqueles que um clássico do café da manhã. melhor apreciado de manhã com um pãozinho.. Com um nível de força de 3 de 5, é uma opção equilibrada ao café.
Quando beber
Tradicionalmente um ritual matinal. Perfeito para saborear as camadas de café, leite e espuma.
Preparo Profissional
Equipamento
Máquina de Espresso.
Método
- Espresso + leite vaporizado + espuma espessa (proporção 1:1:1).
Preparo Caseiro (Simplificado)
Equipamento
Prensa Francesa
Método
- Base: Faça um café forte.
- Truque da Prensa Francesa: Aqueça o leite e coloque numa Prensa Francesa limpa.
- Bombeie: Suba e desça o êmbolo vigorosamente por 20 segundos. O leite dobra de tamanho!
- Sirva: Coloque a espuma espessa sobre o café com uma colher.
História e Antecedentes
O nome deriva dos frades Capuchinhos, cujas vestes marrons e cabeças raspadas (lembrando o círculo de espuma branca cercado por um anel de café) inspiraram o nome. A bebida evoluiu do "Kapuziner" vienense do século XVIII (café com creme e açúcar). Foi só na década de 1950 na Itália, com o uso generalizado de máquinas de espresso de alta pressão, que o cappuccino moderno — definido por sua textura específica de leite espumado — foi padronizado, tornando-se um ícone da era "Dolce Vita".
Como pronunciar Cappuccino
Cappuccino
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Bebidas de café similares
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Latte
Café + Muito leite vaporizado.
Americano
Expresso + Água. Sem leite.
Macchiato
Expresso com um pingo de espuma de leite.
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