Cappuccino

इटली में यह सिर्फ सुबह की रस्म है. कॉफी, दूध और झाग की परतों का आनंद लेने के लिए बेहतरीन.

इसका नाम कैपुचिन भिक्षुओं (16वीं सदी में स्थापित) के भूरे कपड़ों और मुंडा सिर (जो कॉफी की भूरी अंगूठी से घिरे सफेद झाग जैसे दिखते थे) से लिया गया है. यह 18वीं सदी की विनीज़ "कापुज़िनर" (क्रीम और चीनी वाली कॉफी) से विकसित हुआ. इटली में 1950 के दशक तक, हाई-प्रेशर मशीनों के साथ, आधुनिक कैपुचीनो का मानकीकरण नहीं हुआ था. यह "डोल्चे वीटा" युग का प्रतीक बन गया और बाद में एक वैश्विक नाश्ता बन गया.