
Espresso
शुद्ध कॉफी ऊर्जा। बहुत छोटा कप।
स्वाद प्रोफाइल
क्या है Espresso?
शुद्ध कॉफी ऊर्जा। बहुत छोटा कप।
यह कॉफी पेय उन लोगों के लिए एकदम सही है जो सुबह जल्दी जागने या वर्कआउट से पहले तुरंत ऊर्जा पाने के लिए उत्तम।। शक्ति स्तर 5 में से 5 के साथ, यह एक साहसिक विकल्प है कॉफी के लिए।
कब पिएं
तुरंत ऊर्जा पाने के लिए एस्प्रेसो सबसे अच्छा विकल्प है. दिन की शुरुआत के लिए या दोपहर के भोजन के बाद तरोताजा होने के लिए इसे पिएं.
पेशेवर तैयारी
उपकरण
कमर्शियल एस्प्रेसो मशीन.
विधि
- बारीक पीसे हुए बीन्स, 9 बार प्रेशर पर 25-30 सेकंड के लिए निकालें.
- नतीजा: ऊपर सुनहरी 'क्रेमा' वाली कॉफी.
घरेलू तैयारी (सरलीकृत)
उपकरण
मोका पॉट (Moka Pot)
विधि
- मोका पॉट (Moka Pot) लें: नीचे वाले हिस्से में वाल्व तक पानी भरें.
- भरें और दबाएं नहीं: फिल्टर में कॉफी पाउडर भरें. इसे दबाएं नहीं—हल्का रखें!
- गर्म करें: इसे बंद करें और गैस पर रखें.
- सुनें: जब "गुड़गुड़" की खुशी वाली आवाज आए, तो यह तैयार है! तुरंत कप में डालें. यह गाढ़ी और कड़क है.
इतिहास और पृष्ठभूमि
लुइगी बेज़ेरा ने 1901 में पहली स्टीम मशीन का पेटेंट कराया था, लेकिन आज का एस्प्रेसो काफी अलग है. असली क्रांति 1948 में आई जब अचिले गग्गिया ने लिवर-पिस्टन मशीन का आविष्कार किया. इस आविष्कार ने दबाव को 1.5 से बढ़ाकर 9 बार कर दिया, जिससे पहली बार वह सुनहरा झाग या "क्रेमा" पैदा हुआ. इसने इतालवी सामाजिक जीवन को बदल दिया, जिससे बार में खड़े होकर ("al banco") कॉफी पीने की संस्कृति बनी.
उच्चारण कैसे करें Espresso
Espresso
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समान कॉफी पेय
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Macchiato
दूध के झाग के एक बिंदु के साथ एस्प्रेसो।

Cold Brew
12-24 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोई हुई कॉफी। चिकनी और कम अम्लीय।
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