Espresso
Pronunciation: /eˈspres.oʊ/ (ess-PRESS-oh)
纯粹的咖啡能量。非常小的杯子。
最适合: 适合清晨快速唤醒大脑，或作为健身前的能量泵。
口味特征
浓度
柔和
强烈
甜度
苦
甜
口感
清爽
绵密
什么是 Espresso?
纯粹的咖啡能量。非常小的杯子。
这款咖啡饮品非常适合那些 适合清晨快速唤醒大脑，或作为健身前的能量泵。。浓度为 5级（满分5级），这是大胆的选择。
何时饮用
快速补充能量的终极选择。最适合早晨开启新的一天，或午餐后解腻提神。
专业制作
设备
商用浓缩咖啡机。
方法
- 极细研磨，约15-20kg压力填压，9bar压力下萃取25-30秒。
- 结果应有金黄色油脂（Crema）。
家庭制作（简化版）
设备
摩卡壶
方法
- 摩卡壶登场: 在壶底装水至安全阀处。
- 填粉别压: 把咖啡粉放进粉槽。千万别压实！ 保持松散就好。
- 加热: 拧紧壶身，放在炉子上加热。
- 听声音: 听到欢快的"咕噜咕噜"声时，就好啦！立刻倒出来。浓郁香醇，瞬间唤醒你。
历史与背景
虽然路易吉·贝泽拉（Luigi Bezzera）在1901年专利发明了第一台蒸汽压力机以加快酿造速度，但那时的咖啡很容易被开水烫焦。真正的革命发生在1948年，阿奇·加贾（Achille Gaggia）发明了杠杆活塞机。这项创新将压力从1.5巴提高到9巴，首次创造了被称为"Crema"的金黄色油脂。这项发明改变了意大利的社交生活，创造了在吧台快速站立喝咖啡（"al banco"）的文化，并从根本上改变了世界消费咖啡因的方式。
如何发音 Espresso
Espresso
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