Macchiato
Expresso com um pingo de espuma de leite.
Perfil de sabor
O que é Macchiato?
Expresso com um pingo de espuma de leite.
Esta bebida de café é perfeita para aqueles que perfeito para levantar o ânimo à tarde quando você quer sabor forte com um toque de leite.. Com um nível de força de 4 de 5, é uma escolha ousada ao café.
Quando beber
Quando você quer força, mas com um "beijo" de suavidade.
Preparo Profissional
Equipamento
Máquina de Espresso
Método
- Espresso "manchado" com um pouco de espuma de leite.
Preparo Caseiro (Simplificado)
Equipamento
Moka Pot ou cápsula
Método
- Base Forte: Faça um café forte.
- Só Espuma: Espume um pouco de leite.
- O Chapéu: Use uma colher para colocar apenas a espuma sobre o café preto. Não jogue o leite!
- Resultado: Sabor intenso com final macio.
História e Antecedentes
"Macchiato" significa "manchado" em italiano. Historicamente, servia um propósito prático para os garçons: eles precisavam distinguir visualmente um espresso puro de um com um pouco de leite para os clientes. O barista "marcava" o espresso com um pingo de espuma. Ao contrário das versões gigantescas das cadeias internacionais de hoje, o macchiato tradicional continua sendo uma bebida minúscula projetada para oferecer a força do espresso com apenas um sussurro de doçura láctea.
Como pronunciar Macchiato
Macchiato
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