Mocha
Café + Chocolate + Leite.
Perfil de sabor
O que é Mocha?
Café + Chocolate + Leite.
Esta bebida de café é perfeita para aqueles que satisfaz sua vontade de doce. ótimo para aquecer no inverno ou como sobremesa líquida.. Com um nível de força de 2 de 5, é uma introdução suave ao café.
Quando beber
O agrado perfeito. Ideal para dias frios ou como sobremesa.
Preparo Profissional
Equipamento
Máquina de Espresso, Calda de Chocolate
Método
- Espresso + Calda de Chocolate + Leite Vaporizado.
Preparo Caseiro (Simplificado)
Equipamento
Caneca, Colher
Método
- A Mistura: Coloque cacau ou um quadrado de chocolate na caneca.
- Derreta: Jogue o café quente por cima e mexa.
- Final: Complete com leite quente.
História e Antecedentes
O termo referia-se originalmente aos grãos do porto de Al Mokha, no Iêmen, que tinham sabor natural de chocolate. Em Turim, no século XVIII, ficou famosa uma bebida chamada "Bicerin" (camadas de café, chocolate e creme). O "Caffè Mocha" moderno é uma invenção americana dos anos 80, inspirada no Bicerin, mas adaptada ao fluxo de trabalho da máquina de espresso. Serve como uma "bebida de entrada" crucial, apresentando o amargor do café mascarado pela familiaridade do cacau doce.
Como pronunciar Mocha
Mocha
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Café + Muito leite vaporizado.
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