Flat White
Expresso + Leite vaporizado. Muito suave.
Perfil de sabor
O que é Flat White?
Expresso + Leite vaporizado. Muito suave.
Esta bebida de café é perfeita para aqueles que para conhecedores que querem força com textura aveludada. ótimo para o brunch.. Com um nível de força de 3 de 5, é uma opção equilibrada ao café.
Quando beber
Para os obcecados por textura. Café forte e leite sedoso.
Preparo Profissional
Equipamento
Máquina de Espresso
Método
- Ristretto com microespuma fina integrada totalmente.
Preparo Caseiro (Simplificado)
Equipamento
Prensa Francesa
Método
- Espume: Espume seu leite morno.
- A Batida: Bata a jarra na mesa para estourar as bolhas grandes. Gire até parecer tinta fresca.
- Sirva: Despeje suavemente. Deve ser liso, não espumoso.
História e Antecedentes
Esta bebida é objeto de uma rivalidade feroz entre a Austrália e a Nova Zelândia. Ambos afirmam tê-la inventado nos anos 80 como resposta aos cappuccinos excessivamente espumosos da época. Independentemente da origem, revolucionou o café ao priorizar a "microespuma" — leite vaporizado até uma textura de tinta fresca sem bolhas visíveis — permitindo que o sabor do espresso brilhe mais claramente do que em um latte. Conquistó Londres nos anos 2000 antes de se tornar global.
Como pronunciar Flat White
Flat White
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Café + Leite + Espuma espessa.
Latte
Café + Muito leite vaporizado.
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